您的位置:主页 > www498888com开马 > 全民养生热下健康食品品牌均衡小站如何解决年轻人“亚健康状态”

全民养生热下健康食品品牌均衡小站如何解决年轻人“亚健康状态”

发布日期:2021-09-27 12:50   来源:未知   阅读:

  高压、快节奏生活,使不少年轻人长期处于亚健康状态,保健、养生需求逐步增强,在“养生”年轻化浪潮下,健康食品赛道正悄然崛起。

  数据显示,我国已有6亿人处于亚健康的生活状态,胃肠疾病、情绪压力、免疫力下降是最常见的问题,且目前这种情况呈现出年轻化的趋势,肥胖、免疫力低下等问题已经在90后人群中占有相当比例;

  值得庆幸是,有57%的人群已意识到保健养生的重要性,日常生活习惯正在慢慢发生变化,其中,大多数“年轻养生党”选择先从“食”上下功夫。在小红书上搜索“健康饮食”,相关笔记就达到57万+,在微博与健康、养生食品相关的话题更是比比皆是。

  “年轻人的工作学习压力比较大,同时,还面临熬夜晚睡晚起,这就使身体没有办法完成自我修复,导致长期疲惫、焦虑,乃至暴饮暴食成为生活常态,这是失衡的。”

  健康食品品牌均衡小站联合创始人孟珂帆接受红碗社采访时介绍,通过消费者调研,团队发现大多数年轻人面临相似的健康问题,即“不健康的饮食习惯和作息带来腹泻、便秘、消化不良等肠道问题”

  中国营养学会营养健康研究院发布的《国人肠道健康2020年报告》也指出,过去一年87.6%的国人遇到过肠道健康问题。

  “基于此背景,我们确定了均衡小站的品牌价值观:吃进去的食物就是‘信息’,因为最终它们会构成我们的身体状态,所以在进入身体之前,我们需要对其进行谨慎筛选。均衡小站希望通过自身的产品和服务去帮助更多——日常饮食不规律、吃不够营养、吃有负担食物的年轻人,降低食物破坏肠道环境,造成身体负担的风险。”

  孟珂帆介绍,2020年均衡小站重新确定了品牌方向,在这一年里共推出“羽衣甘蓝粉”、“有机亚麻籽油”等“超级食物+优质脂肪”相关10余款产品,品牌单月销售额超60万,月增长率达200%。

  CBNData发布的《2020新健康消费趋势大数据报告》指出,疫情之下,关于健康的话题反复被提及,消费者健康意识也不断提升,健康需求不断细化。其中,饮食结构进一优化升级,83%的消费者主动调整饮食预防疾病。

  2020年,凭借“无糖”理念迅速崛起的元气森林气泡水,采准了年轻人“喜甜又惧糖”的认知窗口期,成为“4年估值140亿的现象级‘黑马’”,并在食品饮料市场掀起“减糖热潮”;ffit8则选择做以“蛋白质”为核心的生意,引导并迎合年轻人“高效摄入优质蛋白”的需求,成功破圈,在3个月获两轮融资。

  均衡小站选择从“肠道健康”出发,来帮助年轻人改善身体状况。团队总结三类加重年轻人肠道负担的不健康饮食习惯:

  其次,在外卖和方便食品的饮食结构下,吃不够营养,新鲜蔬菜、水果摄入量太少;

  最后是在食品添加剂和高油、高盐、高糖食物的作用下,养成的“重口”饮食偏好,“基于这样的饮食背景,我们提出了均衡小站新的产品研发思路:提供更有价值、更干净、营养更均衡的食物。”

  孟珂帆进一步解释,所谓“更有价值”,一方面是选择高营养密度的食物,如羽衣甘蓝、奇亚籽等超级食物。另一方面是选择保留更多营养的加工方式或提纯工艺;“更纯净”则体现在严格的配料把控,尽可能用天然食材来配搭,不选择对人体造成负担的添加剂;“更均衡”是指在产品开发中,以科学、健康的膳食指南作参考。

  健康食品相关行业人士分析,“健康认知水平不断提升,新世代消费者更青睐具有特征营养构成的产品,如优质蛋白、低糖低卡、适量的优质脂肪等,健康因素对于他们而言有着极强的吸引力。”

  孟珂帆介绍,均衡小站目前主要围绕“超级食物”和“优质脂肪”两部分推出产品线。

  超级食物方面,均衡小站主要推出”墨西哥奇亚籽”等低GI优质碳水代餐产品,及“羽衣甘蓝粉”“蓝莓粉”等果蔬膳食纤维补给产品。

  据孟珂帆介绍,“羽衣甘蓝粉”是其明星产品,目前月销量在5000+,“每小袋羽衣甘蓝粉含3.3g膳食纤维,这大概是150g普通蔬菜所含的膳食纤维。根据国人营养膳食指南的建议:人每天需要吃够300~500g蔬菜,其实很少有人能达到标准。因此我们建议消费者,当吃不够蔬菜,吃不够膳食纤维时,可以喝2~3袋羽衣甘蓝,来补充每天所需的膳食纤维。

  “我们的用户以在校大学生、工作白领和年轻宝妈为主。他们关注自身肠道健康,也比较注重身材管理、抗氧化、消炎等问题,此外还有一些出现慢性疾病的年轻群体。其实这些问题,主要是不规律、不节制的饮食习惯和作息导致的。”

  为此均衡小站推出“优质脂肪”产品线,致力通过“营养油”产品改善消费者营养均衡问题。红碗社关注到,均衡小站目前上线包括紫苏油、椰子油、南瓜籽油、亚麻籽油等产品,帮助缓解消费者“肥胖”、“炎症”、“脱发”等健康问题。

  黑蚁资本曾提出,“中国典型的消费品牌可分为三个成长阶段:第一阶段,从0到1的产品创新和模式雏形;第二阶,是快速发展期,考验创始人的战略定力、营销能力、团队组织的发展和构建;当达到一定营收水平的时候,就进入了第三阶段,有的企业增长放缓,有的企业则进化出掀翻赛道巨头的能力。”

  在从第一阶段迈向第二阶段,品牌从0-1后,是否拥有成熟的供应链支撑产品力,成为新品牌能否长效发展的分水岭。小苹果高手论坛66787

  “油脂方向,我们的自有供应链拥有22年油脂研发和生产经验,同时跟国外工厂和原料基地都有贸易往来;超级食物类原料供应上,因为本就是国外的概念,有些比较小众的、高营养密度植物,更适合在国外的某些产区去种植,我们会选择全球不同产区的品质更高的原料。

  譬如,羽衣甘蓝这个原料,需要考虑种植技术、生长环境和营养素的不同,我们对比了十几种不同产地的原料,分别进行检测,找到最合适的一款。”孟总透露团队会在近两年完成国外供应链体系的搭建。

  红碗社了解到,均衡小站拥有自己的营养师团队,团队成员具备食品工程学相关背景,“专业团队在开发配方的过程中会考虑营养吸收率的问题,在搭配食材的过程中,不‘求多’而是更在意实际进入身体的营养。”

  于健康食品而言,“不好吃”一直是被消费者“诟病”的核心痛点。凯度2020年发布的《影响中国消费者对休闲食品满意度的主要因素》调研报告指出,年轻群体在做食品购买决策时,会对口味、产地、热量等因素进行综合考量,也越加注重健康食品的综合实力,其中“口味“仍是体验环节中最大的潜在决定因素。

  “在大众的认知里面,认为健康的东西可能没什么好吃的味道。但实际上在自然界里有非常多‘天然调味料’。比如不提倡吃白砂糖,但椰子糖属于低gi可以代替白砂糖提供甜味,同时我们在研发咸口产品时会考虑用天然大蒜粉、洋葱粉等一系列东西做口味提升。之后在做复配时,我们会更注意不同食材做搭配,在保证健康之余也做到好吃。”

  孟珂帆告诉红碗社,为满足消费者“即食”需求,产品均采用小包装形式,现阶段产品的使用场景主要是早餐和加餐。“直接加到矿泉水、饮料或者牛奶中代餐。”考虑到消费者代餐需求,团队也将在现有的产品线上进一步拓展,为用户提供一整套饮食解决方案。白彩网开奖直播室

  在渠道层面,据了解,均衡小站将“线上”作为主阵地,与小红书、微博上相关养生、健身类食品博主合作,将用户引流到私域。“目前我们会比较重视‘私域’运营。日常会和用户分享营养学观点,并跟他们一起去做对自身的饮食记录,针对不同用户,在尝试为他们提供不同的身体健康调整方案。”

------分隔线----------------------------